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すき焼き 関西風

公開日: : レシピ, 料理, 食事

関西のすき焼きは本当に焼きます。

まずは温めた鍋に牛脂を溶かし、お肉を焼きながら少量の割り下でかけます。
砂糖と、みりん・醤油を別にかけるやり方もあります。

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焼けたらとき卵につけて頂きます。
これを数回繰り返した後に、割り下・白菜・白ねぎ・玉ねぎ・麩などを追加していきます。

ここからは関東でもおなじみのすき焼きになります。

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