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「 料理 」 一覧

すき焼き リメイク すき焼き春巻き

すき焼きが残れば具材をざるにあげて水気を切っておきます。 割り下でライスペーパーを戻して、それで具材を巻いて、少し多めの油で強火でパリパリに焼けばできあがり。

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すき焼き リメイク すき焼き丼

残ったすき焼きを丼にしました。 割り下をそのまま使うと濃すぎるので、出汁とみりんで少し伸ばします。 まず残った野菜は火を通してすき焼きを終わらせて下さい。 卵もとじるの使えるので冷蔵庫で残し

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すき焼き 関西風

関西のすき焼きは本当に焼きます。 まずは温めた鍋に牛脂を溶かし、お肉を焼きながら少量の割り下でかけます。 砂糖と、みりん・醤油を別にかけるやり方もあります。 焼けたらとき

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玄米餅でお雑煮

2014/01/04 | レシピ, 料理, 食事

玄米餅でお雑煮を作りました。 まず水にアゴとかつおを入れて強火にかけます。 沸騰したら弱火で5分、その後火を止めます。 冷める時に出汁が出るのでできれば前日に出汁だけ取っておくといいです。

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oisix 蓮根はさみ揚げ

2013/12/26 | レシピ, 料理, 食事

おいしっくすの蓮根を使ってはさみ揚げを作りました。 材料 A.蓮根 B.ささみ(豚挽き肉でもおいしいです。) C.塩 D.こしょう E.酒 F.みりん G.しょうが(チュー

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ケンタッキーフライドチキン リメイク 鶏飯

2013/12/26 | レシピ, 料理, 食事

クリスマスイブにはケンチキはセットでないと購入できないというネット上での書き込みをいくつか見かけましたが、私は問題なくオリジナルチキン2つだけ購入しできました。 材料 出汁 1.ケンチキ

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あごだしキムチ鍋

鍋をすると材料が残って続ことが多いのですが、同じ味だと飽きてしまいます。 でも同じ鍋でも少し手を加えるだけで変化を楽しめます。 しょうゆ -> 味噌 しょうゆ -> トマト しょうゆ

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oisix おいしっくす 高橋養鶏場 たまごサンド

1. 卵を容器に割り、黄身と白身にフォークなどで穴をあける。 2. 卵を完全に水にひたし電子レンジへ。 1,000Wで50秒くらいで固ゆでになると思います。 これは100円ショップの便

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oisix おいしっくす 小粒みかん

おいしっくす 小粒みかん(長崎県 中山さん他)、和歌山県の有田みかん、愛媛の権兵衛みかんを食べ比べてみました。 有田みかんはスーパーで買ったヤツですが当たりだと思える味でしたので、有田、

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oisix おいしっくす 高橋養鶏場 ふわとろオムレツ

おいしく食べる説明書にあったお勧めでのオムレツを作りました。 私はオムレツを作るのが苦手でしたが、コツさえつかめばとろふわのオムレツが作れます。 材料 A. 卵2個 B. 牛乳

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2016年 丙申 お遍路逆打ち 8日目

この日はあと4つ参拝するだけなので朝はゆっくりです。 昨夜スーパーで

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2016年 丙申 お遍路逆打ち 7日目

この日は早く到着したので7時に納経所に行けるように行動開始。 6

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2016年 丙申 お遍路逆打ち 6日目

7:10 第31番札所 竹林寺(ちくりんじ)

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2016年 丙申 お遍路逆打ち 5日目

今朝は7時に合わせて行動です。 6:59 第40番札所 観自在

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2016年 丙申 お遍路逆打ち 4日目

深夜に大阪市を出発し圓明寺へ。 6:50 第53番札所 圓明寺

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